Всё о выпечкe хлеба
elay
елена
55 лет
петербург
| Nataly_S писал(а): |
| Девочки,подскажите пожалуйста начинающему хлебопеку: что значит,если во время расстойки на хлебе появляются трещинки. |
это значит,что хлеб перестаивает скорее всего.а какой хлеб?
| Nataly_S писал(а): |
| Может это влиять? |
влиять может все,нужно хотя бы коротенько описать сам процесс,чтобы понять где ошибка.хлеб на закваске или на дрожжах,ржаной или пшеничный,ну и как,где расстаивается
soniklubik
Тань,ну вот,значит точно где то тряхнула прошлый раз,может дверцей хлопнула и не обратила внимание.а что это у тебя там за крестики на фото?
29 Мар 2011 17:04