Воздушные булочки с маком

ЕкатеринаД

Екатерина

41 год
Днепропетровск
loranas

Ларочка girl_in_love girl_in_love girl_in_love
ну ты меня удивила - так удивила girl_in_love give_heart

не ожидала, что можно вот такую буханочку замечательную испечь вместо булочек girl_in_love

ты просто умница, что нашла выход, руки не опустила - вон какую в результате красоту принесла! good2 good2 good2
спасибо тебе огромное за доставленную радость girl_in_love give_heart give_heart give_heart

loranas писал(а):
Муки 500 гр мне не хватило на 360 мл жидкости, стала добавлять по чуть-чуть: сначала 50 гр и ещё 25гр. Больше побоялась, как бы не забить мукой.


Ларис, чем муку отмеряла? на весах?

loranas писал(а):
После первого поднятия стало ясно что форму оно не слишком держит и страх, что будут булочки-а-ля-лепешки пересилил


Это тесто действительно выглядит очень мягким. Но оно и должно таким быть friends
а для того, чтобы булочки не теряли форму, их нужно правильно формировать, смотри здесь, как: http://anna973.blogspot.com/2009/07/blog-post_3573.html

loranas писал(а):
Понимаю, что не дотянула до хорошей оцнки, но...мякиш такой воздушный!


что ты, Ларочка! отлично получилось, тем более, учитывая все трудности praising

loranas писал(а):
А буханочка такая нежнаяяяяя! Даже не смотря на мои косяки, я в жизни не получала такого результата, Катя! А вкус-мммм!!! Еле угадывающаяся сладость медка и его аромат, облако-мякиш и маааак Я в восторге, Катя!


вот это самое, самое главное! good2 good2 good2 friends
я так рада, что ты осталась довольна! give_heart give_heart give_heart girl_in_love

loranas писал(а):
Непременно-непременно, буду переделывать и, надеюсь, усовершенствоваться!


я буду очень рада тебе помочь, так что вместе придем и к булочкам girl_in_love Rose

Ларуня, спасибо тебе еще раз большое - за выбор рецепта и такие красивые фото! Rose Rose Rose Rose Rose

 
29 Мар 2011 23:58

Страница 2 из 4