Салат «Полесье»

Очень красивый и вкусный салат, обязательно как-нибудь сделаю. Я делаю очень похожий и очень его люблю.
Только у меня вопросик, а из чего камыши сделаны? Присматривалась-присматривалась, так и не могу понять