Сливочный сыр «Крим-чиз»

Limp писал(а):

Кутенька Иринка-малинка Деаочки, что бы не было можно иногда перемешивать ложечкой во время стекания сывротоки тогда масса будет более равномерно распределяться или еще можн (правда я не уверенна в действености такого способа ) прямо руками брать получившися "кулечек" марли со сметанкой и "отжимать" начиная как бы "давить" руками сверху мниз, только не сильно усердствуйте. что бы сматнка не полезла через все "щели"

Спасибо, попробуем. Но я вообще то и так во время процесс шевелила мешочек, и перекатывала жидкое из серединки в другое место. Хочется чтобы получилось цельная масса сыра, а вкус мне очень понравился.