Без особого труда похудела на 10 кг.

habitus писал(а):

Сырой тоже сиьно увлекаться нельзя. Есть в ней какое-то нехорошее для нас вещество, которое при нагревании ее разрушается.

Не из вредности, а заради истины. Моя основная специальность после университета - ботаника. Нет в свекле ничего вредного, честное слово. Есть вещество, именуемое бетаин. Вот он при варке не разрушается. И не только препятствует ожирению, но и снижает артериальное давление и тормозит атеросклероз. Что касается другого - витамина С очень мало, а витамины группы В и минеральные соли не очень чутки к нагреванию. Но есть или не есть - личное дело каждого, кто ж с этим спорит.
Нет правил без исключений...я очень бы хотела взирать на сладкое хладным взором...Но увы...