«Котлеты из щуки»

Доброй ночи, мои дорогие!!! Сегодня у нас на ужин были рыбные котлеты . Уж давно их не готовила, решила восполнить упущенное и сие действие запечатлеть , и выставить здесь на любимом сайте))) Жарила котлеты с щуки )))
"Котлеты из щуки"

для этого мне понадобилось:
1,200 кг. рыба (я её разделала на филе и порезала произвольно)

2 шт. картофелины
1 шт.лук
4 зуб.чеснока

1 шт.яйцо

замачиваем несколько кусочков батона в молоке

2 ст.л. манки
соль (по вкусу)
перец (по вкусу)

Через мясорубку прокручиваем (я на средней решетке) рыбу, картофель, лук, чеснок и отжатый с молока батон. В прокрученные ингредиенты добавляем яйцо, манку, соль, перец...хорошо всё замешиваем, отбиваем...и ставим фарш в холодильник минимум на 1 час.

пока фарш настаивается, в это время можно, помыть мясорубку и приготовить...какой нибудь гарнир.
По истечении времени, достаём фарш, формируем котлетки...жарим на растительном масле (на среднем огне) с двух сторон примерно по пять минут...


Вуа-ля!!!! и котлетки готовы!!!!

Прошу к столу!!!!!

Приятного аппетита ,мои дорогие!!!!