Маскарпоне

Ура-ура-ура!
Вот такой у меня маскарпоне:

Я переживала, что он рассыпчастый вроде как получился. Но в тирамису просто прекрасный - никаких частиц не чувствуется, все ОЧЕНЬ вкусно!

Айнурчик! Спасибо большущее за рецептик!!!