Кифлики слоенные винные

Ух ты, какие кифлики И рецепт теста такой интересный В закладки однозначно, спасибо
Вопрос вдоговку, чуть не забыла... тесто как раскатывать, чтобы масляные прожилки были параллельно столу, или как показано на третьем снизу фото?