Хлеб ржаной на закваске с семечками

А я сегодня уже снова пеку хлебушек! Ты права Анюта - домашний хлеб хуже чем "семачки" для украинца Специально сфоткала сформированные хлебцы чтобы понаблюдать самой и тебе показать потом как они подошли без дрожжей в духовке со включенной лампой! Сейчас поставила, а приду с работы и буду печь! Жду-недождусь!
На стартер для следующего хлебушка у меня получилось отложить довольно много закваски - так хорошо она бродила! Наверное от качества ржаной муки тоже очень многое зависит в этом смысле. Я свою покупаю только в "органических" секциях. Чтоб уж хоть хлеб-то кушать не культивированный