Блинчики «По американски» Pan-cake

На сайте уже есть подобный рецепт Анастасии http://forum.say7.info/topic16438.html их я тожде делала очень и очень получилось вкусно , но мне больше понравились блинчики по этому рецепту , они менее клеклые и более воздушные получаются! Муж был в ВОСТОРГЕ!!!!

Ингредиенты:
* Мука - 2 стакана
* Молоко - 2 стакана
* Вода кипяченая - 0.5 стакана
* Яйцо - 2 шт
* Сливочное масло - 50 грамм
* Сахар - 2 ст.ложки
* Соль - 1 ч.ложка
* Сода - 0,3 ч.ложки
Из этого количества продуктов у меня получилось 8 замечательных блинчиков диаметром 12-15 см!
Способ приготовления:
1. Муку, соду, соль смешать в сухом виде в чашке.
2. Добавить молоко, воду, яйцо, сахар и растопленное масло.
3. Замешать тесто и дать немного постоять. ( Я тесто замешивала с помощью миксера, как бы взбивала)
4. Выпекать на сухой сковородке небольшими порциями, чтобы получались небольшие блинчики (10-12 см в диаметре). На медленном огне,закрывая крышкой!!!
5. Сложить на тарелку, полить кленовым сиропом.