Как правильно варить сгущёнку?

_Kapriz_ писал(а):

Девушки у меня такой вопрос ,вот варю сгущёнку в кастрюльке. А после того как она свариться можно ли её остудить под струёй холодной воды??

Кристинка, как сварится банка со сгущенкой, конечно ты ее можешь залить в этой же кастрюльке холодной водой- в принципе как варишь яйца. Но чтобы она полностью остыла тебе понадобится много(!) холодной воды и времени. Причем, если ты ее не очень хорошо остудишь, то при открывании она будет сильно течь,и к тому же может быть внутри очень горячей- можешь и обжечься. Я обычно варю сгущенку в предыдущий день, она сама потом за ночь остывает.