Пропорции зависят от количества раков, мы обычно варим 100 шт среднего размера, в 8 литровую кастрюлю 7-8 ложек соли, и укроп сухой. Больше никаких специй!!!!!! но это на любителя, некоторые добавляют лавровый лист, перец горошком........ это на пол ведра воды