Вареные раки

Пропорции зависят от количества раков, мы обычно варим 100 шт среднего размера, в 8 литровую кастрюлю 7-8 ложек соли, и укроп сухой. Больше никаких специй!!!!!! но это на любителя, некоторые добавляют лавровый лист, перец горошком........ это на пол ведра воды

Ух ты какие красные да ещё и парок виден на фото, представляю какие они вкусные особенно если ещё своими руками пойманы

А вот как готовят раков у нас в Ростове: помимо соли , укропа. мы добавляем еще около 50-60 гр. слив.масло, бутылку (0,5 л.) пива , и чуть-чуть поперчить! (ето в расчете на сотню)

LANA писал(а):

А вот как готовят раков у нас в Ростове: помимо соли , укропа. мы добавляем еще около 50-60 гр. слив.масло, бутылку (0,5 л.) пива , и чуть-чуть поперчить! (ето в расчете на сотню)

когда то я по такому рецепту кушала раков в одном ресторанчике на реке Дону и скажу очень вкусно

А у нас раки водятся не такие мелкие, но варим так, как указано в рецепе Ланы из Ростова! Одно надо отметить: прежде, чем раков подавать на стол, они должны с полчаса постоять под гнетом, чтобы раки взяли тот соус, в котором варились) Тогда они будут сочными!

Какая красота!
Хочу домой!!! Хочу раков!!!

А у нас раки в магазине по 750 рублей кг. Еще и перемороженые.
Так что пока нам не светит!

А выглядит действительно красиво!

Эх Наташа дразнишься Давно ты к нам не заходила
А такой делекатес я любу Только где ж их взять свеженьких , как то покупала замороженные - енто не то
Эх с пивком бы их сейчас или после сауны Тормози , Ксюха , размечталась не на шутку

везука вам.. у нас раки стоят мегадорого..((

А мы при варке раков в кол-ве 100 шт.,добавляем 150 водки и половинку лимона,соль,лавровый лист и семена укропа.С пивом другого и не надо!!

ои как я раков хочу

Вот и я тут со своим отчётиком

И вот они уже готовы