Бисквитный рулет (простой и быстрый)

Aleroma писал(а):

А мой рулет почему-то не пышный получился, тонкий

У меня все тесто помещается на стандартный духовочный противень.Если белки хорошо взбились,то тесто размазывается на весь противень довольно толстеньким слоем.И в процессе выпечки тоже поднимается.Само тесто тоже воздушное.Может белки не взбились?