Что у вас есть про запас на случай неожиданных гостей?

Подскажите пожалуйста молодой хозяйке а то пару раз уже оказывалась в неловкой ситуации... прихожу с работы.... а тут гости... поделитесь идеями что можно купить заранее и БЫСТРЕНЬКО приготовить....а то фантазия не работает