«Боров мед» /сосновый сироп/

Мариночка, какой замечательный рецепт

Очень актуально. Весна, авитаминоз, а тут и вкусно и полезно в одном флаконе (банке).

Надо срочно сходить в лес, выяснить как там дела насчет сосновых почек или еще рановато.

Читала, что из молодых шишечек тоже очень полезно, но сбор шишечек (в мае) совпадает с активизацией клещей, поэтому совсем не хочется их собирать. А сейчас клещей еще нет и поэтому почки собирать совсем не опасно.

У меня вопрос, обязательно ли процеживать отвар? А если почки оставить в сиропе? Конечно, так красивее, но может с почечками полезнее будет?

И еще. А как ты собираешь почки? Отламываешь их или срезаешь? Они же, наверное смолистые? Перчатками надо запастись?