Паштет

Ингредиенты:

0,5 кг печени;
200г шпик (не соленый);
200г сливочное масло;
2 шт. моркови;
2 шт. лука;
соль, специи по вкусу.


Приготовление:

Сало нарезать кубиками
Немного обжарить
Морковь и лук порезать
Добавить в сало
Добавить порезанную печень, потушить до готовности, только не пережарить
Готовую смесь посолить и поперчить (можно добавить любые специи по вкусу) и пропустить 3 раза через мясорубку
Размягченное масло взбить
Соединить с полученной смесью
Поставить в холодильник на пару часов.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!