Творог домашний. Кефир домашний. Сметана...

* Светлана * писал(а):

Я вот только не смогу согласиться с тем, что если добавлено обезжиренное молоко, то почему оно не скиснет

не знаю.... это то, что я вычитала вчера на просторах интернета.

Я еще конечно не пробовала, но решила раз в недельку ходить на молочную кухню. С их кефира оставлять ложку, класть ее в пастеризованое молоко и оставлять на ночь, чтобы утром был кефирчик. А из половины этого кефира делать творог вашим способом.

Молочные кухни сейчас конечно бесплатные, но они так далеко от дома. Больше бензина и сил потратишь на хождения, чем съэкономишь на покупке в магазине молока.