Супа топчета - болгарская кухня

Alina-Jez писала:

Цитата:

У меня наконец-то появилась возможность приготовить этот супчик... Только я еще добавила один сладкий красный перец

Алиночка, ну, болгарский суп болгарским перцем не испортишь

Цитата:

Впечатления - супчик очень и очень вкусный. От обычных супов с тефтелями отличается интересной кислинкой которую придает заливка с йогуртом, да и конечно непривычно немного кремовое состояние бульона.

Я очень рада, что суп понравился. И кислинка, действительно, есть, от йогурта и от уксуса, но ты знаешь, я уже привыкла, здесь, кстати, в Болгарии, в очень многие супы перед едой добавляют немного уксуса, именно для этой кислинки, а я никак привыкнуть не могу

Цитата:

Меня сначала мутность смутила, но просто решила про нее забыть, так как все равно очень вкусно. Будем делать еще

Да, непривычно, есть такое, мы больше привыкли к прозрачному бульону, хотя я уже наоборот,, больше привыкла к этому варианту, мне теперь в супе с фрикадельками именно этой заливки не хватает

Цитата:

п.с. Суп особенно понравился трех-летнему сынульке

Алиночка, это меня больше всего радует Спасибо тебе большое за отзыв и за теплые слова!!!




Сергей-Hoc писал:

Цитата:

Оксана, спасибо за приятный рецептик...!

Сергей, не за что пока, надеюсь, что пригодится

Цитата:

Попробую своих девчёнок удивить.... Не любят они у меня рисовые супы

ну, буду надеяться, что этот вариант им понравится. Риса, кстати, можно и поменьше положить, мука в заливке дает необходимую густоту, суп не получится жидким