Маршмеллоу своими руками и белоснежная мастика из них

Вика 7небо
Вы, видимо, что-то напутали с ингредиентами. Сироп варится просто с закрытой крышкой, без помешивания. Только важно, чтобы крышка очень плотно прилегала. Чем плотнее крышка, тем меньше испаряется жидкости, тем более светлый получается сироп.
Вот видео сиропа:
http://www.youtube.com/watch?v=HLAvT5ELvVk&feature=player_embedded
А вот самого маршмеллоу:
http://www.youtube.com/watch?v=WQcW1xvZDYk&feature=player_embedded