Люси, когда впервые узнала рецепт салата с яичными блинчиками, долго не решалась попробовать сделать. Были аналогичные опасения. Оказалось все очень легко, пеку очень тоненькие блинчики (я приспособилась на маленькой сковородке d=12 см). Сковородку смазываю раст. маслом. Бывает конечно, что первый блин комом. Не знаю, как Ритуля, я в тесто кроме яиц, соли и перчика ничего не добавляю (хотя иногда плесну молока... так немного), тесто взбиваю миксером, а дальше как обычные блины.
У тебя точно получится, попробуй!
