Салат «Мясной»

Ну, да...я знаю, что у меня мясо чуть ли не в компоте...
Тигр я, тигр....что поделаешь - травку почти не ем...
********************************
Похожий салат, есть у Насти
http://www.say7.info/cook/recipe/50-Salat-Nezhnost.html
********************************

Вот мой вариант:

- отварное мясо
- пять яиц
- две крупные и одна не большая луковицы
- майонез, соль, чёрный перец.
********************************
Мясо (говядина)разобрать на волокна. Лук нарезать тоненько, полукольцами, яца хорошо възбить.

********************************
На большой сковороде растопить слив. масло и спассеровать лук до светлокоричневого цвета.
*********************************
Пока лук тушиться, на другой сковородке (тефлоновой) без жиров делаем яичные блинчики, обжаривая их с обеих сторон.

*********************************
Из пяти яиц у меня выходит восемь блинчиков.
Нарезаем их тонкой, длинной соломкой.

*********************************
Если вам кажеться, что лука много, то обратите внимание, что после пассеровки его объём уменьшился вдвое.
**********************************
Все продукты соединяем....солим (чут-чуть, что бы не перебить сладковатый вкус лука), перчим и заправляем майонезом.
************************************
Приятного аппетита!!!

Цуцычка, все поражаюсь, как наши вкусы совпадают!!!

Барбацуца писал(а):

Если вам кажеться, что лука много, то обратите внимание, что после пассеровки его объём уменьшился вдвое.

Совсем не кажеться, я и лук очень люблю!
Последнее время делаю этот салатик с копченой куриной грудкой (покупаю грудку-гриль на косточке). Тоже очень неплохо.

Ната писал(а):

делаю этот салатик с копченой куриной грудкой

Натуль,я тоже так делала....вааааще - песня!!!

Вкусно!!!!

здорово, да и очень просто. завтра попробую

Уже хочу такой салатик! Ритуся, насыпай!
Обязательно сделаю!
Молодеццццццццццццц

Салатик и правда интересный, но для меня действительно лука многовато...

Мунюся, какие проблемы?
Положи меньше или поджарь лук больше

Говорят от мяса стареют, чего по тебе Ритуль не скажешь
Я вот мясо ем редко, больше овощи и фрукты. А вот муж у меня, как и ты......готов мясо даже в компот натолкать. А что не сделаешь для них, любимых? Иногда мясо с компотом приходится подавать.
Для него если нет мяса, значит кушать дома нечего.
Попробую твой мясной салатик ему приготовить.

Очень хочу попробовать такой салатик, но у меня - сама не знаю, почему, какой-то панический страх, что яичнык блинчики не получатся !!! Ритуль, а ты в яйцо что-нибудь добавляешь - муку, соль или ещё что-нибудь?

Люси, когда впервые узнала рецепт салата с яичными блинчиками, долго не решалась попробовать сделать. Были аналогичные опасения. Оказалось все очень легко, пеку очень тоненькие блинчики (я приспособилась на маленькой сковородке d=12 см). Сковородку смазываю раст. маслом. Бывает конечно, что первый блин комом. Не знаю, как Ритуля, я в тесто кроме яиц, соли и перчика ничего не добавляю (хотя иногда плесну молока... так немного), тесто взбиваю миксером, а дальше как обычные блины.
У тебя точно получится, попробуй!

Ната, маленькая сковородка у меня есть...
Спасибо за поддержку

Люси писал(а):

ты в яйцо что-нибудь добавляешь

Совсем ни чего...... "голое" яйцо...взбиваю просто вилкой или веньчиком. Солю только сам салат и то чуть....."фишка" в сладковатом вкусе жареного лука.
Люси, капни каплю рост.масла на сквородку. У Тебя же есть тефлоновая?
Размер не важен. Вместо 7-8 маленьких блинчиков - будет 3-4...колличество яйца ведь не изменится

Понятно, Ритуленька, спасибо! Возьму твой рецепт на вооружение!

Люси писал(а):

Очень хочу попробовать такой салатик, но у меня - сама не знаю, почему, какой-то панический страх, что яичнык блинчики не получатся !!! Ритуль, а ты в яйцо что-нибудь добавляешь - муку, соль или ещё что-нибудь?

Люсь, вот и уменя такой же страх!!! От страхов надо избавляться!!!!

Рит, я когда лук жарю я практически всегда его посыпаю чуть сахарком. . . . . .салатик твой великолепный!!!!! еще вопрос: скока мяса необходимо? грамм 300-400??

Вот покажи еще, как такие красивые розочки скрутить

indigo]

Ирочка писал(а):

Вот покажи еще, как такие красивые розочки скрутить

Ирусь, это Ты про огурец что ли
Картофелечисткой нашинковала и в трубочку свернула, и воткнула в салат, а они сами чуть расходятся, вот и получается такой вид...

А Я ТАКОЙ САЛАТИК УЖЕ ДЕЛАЛА И С КОПЧЕНОЙ КУРИЦКОЙ И С ГОВЯДИНОЙ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
НЯ-Я-Я-Я-Я-Я-Я-Я-Я-Я-Я-Я-Я-ЯМНО-О-О-О-О-О-О-О-О-О-О-О-О-О-!!!! ЦУЦА СУПЕР-ПУПЕР!!!!

у меня почти такой же рецепт салатика, только лук маринуется и грецкие орехи добавляются,а твой вариант обезательна попробую на следуюшей гулянке

Какооооой салааааатик! Я тоже люблю много жаренного лука! Обязательно попробую такой салатик!!! Ритуля, спасибо за рецепт!!!

Всё тоже самое....только мясо положила крабовое и вместе с луком пожарила шампиньоны ....

Барбацуца писал(а):

Тигр я, тигр....что поделаешь - травку почти не ем... ********************************

Ритуль, видно то, что я тоже родилась в год тигра, наложило и на меня особый отпечаток - позавчера готовила этот салатик "мясной" и уж очень он мне понравился Да и к тому же не только мне - гости тоже не стеснялись себе его добавлять - а это уж говорит о его вкусе, а вкус отменный

P.S.: я готовила по первому предложенному Тобой варианту из мяса говядины

Наталька!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Обязательно попробую,думаю,что муж будет тебе особенно признателен.Он у меня вообще ДРАКОН.Кроме мяса,ест только мясо,а я могу ещё и сыр

Юльчёнок писал(а):

Кроме мяса,ест только мясо

Наш человек!!!!!