Crazy Cake - очень шоколадный торт(+постный вариант)

Викуся, здравствуй!!! Я к тебе в гости с таким вот немного волшебным отчетом!!! А дело вот в чём...У моей мамочки сегодня День Рождения... , мне безумно хотелось ее порадовать каким-нибудь вкусным-превкусным, НО постным тортиком! Шоколадную выпечку моя мама обожает...И вот я думала-думала, что бы такие придумать, чтобы было и постно и вкусно! И вот, что я придумала... Так как я уже некоторое время назад пекла твой умопомрачительно вкусный Сrazy cake, запомнился он мне ну ооочень сильно...,так сказать в душу запал... Я решила сделать его постным, и сделать его ШОКОЛАДНО-КОКОСОВЫМ (и при этом постным!). Обычное коровье молоко для коржа я заменила натуральным кокосовым молоком! Замена получилась ну ОЧЕНЬ удачная! В готовом корже лишь едва слышен этот нежный "кокосовый шлейф"... А дальше я разрезала его пополам и сделала крем на основе натуральных кокосовых сливок, в составе которых лишь кокосовая мякоть и вода и всё! Форму они держат превосходно! По вкусу уже сами по себе очень полноценные..., мне лишь осталось добавить пару ложек сухой кокосовой стружки и немного совсем сахарной пудры. Смешала и выложила на корж (я его чуть-чуть пропитала сиропом). Накрыла вторым коржом и сверху украсила растопленным шоколадом горьким (постным), кокосовыми сливками, миндальными лепестками и вот такими шоколадными чипсами, тоже постными абсолютно по составу.
Вот такой тортик у меня получился...


Викусь, это ТАК вкусно!!! Так шоколадно, и как же вкусно с таким кокосовым кремом, не передать!!! Так всё гармонично получилось... Всем моим домашним торт безумно понравился, ели и не верили, что он постный абсолютно!
Я этот тортик назвала Crazy Bounty!!! Он действительно очень похож на баунти...
Я решила, что еще не раз буду повторять этот тортик!!!
Викусь, ты прости, пожалуйста, что столько всего понаписала... Просто несмотря на мои изменения, я считаю, что этот тортик не состоялся бы без твоего потрясающего рецепта, поэтому именно тебе я несу свою огромную благодарность!!! И буду очень рада, если кому-то эта идейка тоже пригодится и придется по вкусу!!!
Торичка, спасибо огромное тебе за этот вкуснейший шоколадный рецепт!!! Это один из моих фаворитов, бесспорно!!!