Crazy Cake - очень шоколадный торт(+постный вариант)

Timtory

Timtory писал(а):

Вика, с праздником!

с празником вас девочки!!!!

Timtory писал(а):

Наш праздничный стол украшал сегодня твой тортик! Очень шоколадно и вкусно! Спасибо!

Как же я рада Виктория ,что вы выбрали мой тортик для такого торжества!!!
Надеюсь семье понравился!!!!
Он на самом деле очень шоколадный и простой!
Делайте на здоровье!!!!

suvel@mail.ru

suvel@mail.ru писал(а):

Вчера пекла тортик уже второй раз, но двойную порцию Вот и отчетик:

Елена спасибо большое за такой замечательный торт!!! Я знаю какой он на вкус вкусный, но у тебя выглядит ещё вкуснее!!!
Спасибо большое за очень красивые фотографии и за доверие к рецепту!
Делайте на здоровье и радуйте свою семью!!!

Вчера сделал, стоит в холодильнике. Завтра надеюсь занести отчет.

painkiller34369

painkiller34369 писал(а):

Вчера сделал, стоит в холодильнике. Завтра надеюсь занести отчет.

Александр очень интерессно услышать твоё мнение!

Тори.я
Виктория, спасибо за рецепт! Очень вкусный торт, и делается моментально.

painkiller34369

painkiller34369 писал(а):

Виктория, спасибо за рецепт!

На здоровье ,мне очень приятно ,что тебе пригодился рецепт!

painkiller34369 писал(а):

Очень вкусный торт, и делается моментально.

Тут я с тобой полностью согласна! Но у тебя получился такой красивый и шоколадный ......эх ,давно я сама его не пекла!!!Так прям захотелось !!!Раньше делала заначки на чёрный день из сухих ингредиентов и когда нужно было быстренько сладенькое сделать ,то молоком разводила и АЛЯ торт на столе !Очень красивый он у тебя , а крем сметанный наверное?

Тори.я писал(а):

а крем сметанный наверное?

Нет, заварной.

painkiller34369

painkiller34369 писал(а):

Тори.я писал(а): а крем сметанный наверное? Нет, заварной.

MMMMMMMMMMMMMMMMM.......

Делала на днях ,пол порции нам с дочкой к чаю!

Тори.я писал(а):

Делала на днях

Тоже надо будет повторить к выходным.

painkiller34369

painkiller34369 писал(а):

Тори.я писал(а): Делала на днях Тоже надо будет повторить к выходным.

Я бы каждый день ела , только это чревато последствиями....

А как вы делали шоколадную глазурь? Или это с какао?спасибо

@Леська@

@Леська@ писал(а):

А как вы делали шоколадную глазурь? Или это с какао?спасибо

Лесенька глазурь я делала вот от сюда ...
http://forum.say7.info/topic40080.html

Торичка, привет! Сделала я сегодня "сумасшедший пирог" Он был унесён бабушке, но корж я попробовала - вкуснючий, Викуся! Я ел сдержалась, чтоб не слопать кусище (а незя, т.к. утром я уже съела свои углеводы дневные ). Корж, правда, получился не идеальный - с куполом , хотя форму хорошую брала Но да разве это помеха: срезала я верхушку, раскрошила руками, смешала с ванильным мороженым с джемом, корж кофейком пропитала и шоколадкой чуть (он не был сухим, такой чуть влажноватый, но для пущей выдумки ), сверху массу с мороженкой. Ещё попыталась приукрасить шоколадкой, но кустарный я мастер в украшениях Вообщем, Викусь, в итоге получила удовольствие от процесса и поедания крошечек Ну, и мой гибрид, собственно:

Корж



Спасибо, Торичка, за очень шоколадную вкусняшку! Как-нибудь и до Миссисипи доберусь

loranas

loranas писал(а):

Торичка, привет! Сделала я сегодня "сумасшедший пирог" Он был унесён бабушке, но корж я попробовала - вкуснючий, Викуся! Я ел сдержалась, чтоб не слопать кусище (а незя, т.к. утром я уже съела свои углеводы дневные ). Корж, правда, получился не идеальный - с куполом , хотя форму хорошую брала Но да разве это помеха: срезала я верхушку, раскрошила руками, смешала с ванильным мороженым с джемом, корж кофейком пропитала и шоколадкой чуть (он не был сухим, такой чуть влажноватый, но для пущей выдумки ), сверху массу с мороженкой. Ещё попыталась приукрасить шоколадкой, но кустарный я мастер в украшениях Вообщем, Викусь, в итоге получила удовольствие от процесса и поедания крошечек Ну, и мой гибрид, собственно:

Ларис ,какой же это гибрид??? Красавиц ,даже и не наговаривай!Так и хочется кусочек ......
А то что поднялся так это не плохо ,значит пропёкся, а вот если бы опал , вот тут бы и была проблема!Я кстати никогда его не пропитывала, он для меня довольно влажный , нужно будет попробовать!!!!!
Может каким амарето...ммммммм
Спасибо тебе солнце ,за красавец тортик и за красивые фото!
Бабуле твоей надеюсь понравится! Ой хоть бы у меня на старости была такая внучка ,которая бы пекла мне такие всякие вкусняшки !!!!

loranas писал(а):

Спасибо, Торичка, за очень шоколадную вкусняшку! Как-нибудь и до Миссисипи доберусь

миссиссиппи совсем другой,нужно очень следовать рецепту !Австралийцы рекомендуют его вот так простым бисквитом лопать , но я бы по себе его бы промазала бы ....не знаю даже ....сгущёнкой наверное! Но если не жалеть шоколад и использовать хороший (настоящий) получается оболдено!

Лови цветочек---->

Тори.я писал(а):

Ларис ,какой же это гибрид??? Красавиц ,даже и не наговаривай!Так и хочется кусочек ......

Торичка, рада, что тебе понравился! А от бабушки я уже получила такие слова: "Спасибо большое, торт очень вкусный!". Передаю дословно, потому что эта похвала принадлежит в первую очередь тебе, Вика!

Тори.я писал(а):

Бабуле твоей надеюсь понравится! Ой хоть бы у меня на старости была такая внучка ,которая бы пекла мне такие всякие вкусняшки !!!!

Уверена, что будет и не одна, твои детки подарят тебе помошников на радость! Я бы хотела семйный круг побольше, а то особо и некого радовать

Тори.я писал(а):

миссиссиппи совсем другой,нужно очень следовать рецепту !Австралийцы рекомендуют его вот так простым бисквитом лопать , но я бы по себе его бы промазала бы ....не знаю даже ....сгущёнкой наверное! Но если не жалеть шоколад и использовать хороший (настоящий) получается оболдено!

Обязательно буду соблюдать рецептуру, уверена, что с таким составом он ещё вкуснее
И от меня

loranas

loranas писал(а):

Тори.я писал(а): Ларис ,какой же это гибрид??? Красавиц ,даже и не наговаривай!Так и хочется кусочек ...... Торичка, рада, что тебе понравился! А от бабушки я уже получила такие слова: "Спасибо большое, торт очень вкусный!". Передаю дословно, потому что эта похвала принадлежит в первую очередь тебе, Вика! Тори.я писал(а): Бабуле твоей надеюсь понравится! Ой хоть бы у меня на старости была такая внучка ,которая бы пекла мне такие всякие вкусняшки !!!! Уверена, что будет и не одна, твои детки подарят тебе помошников на радость! Я бы хотела семйный круг побольше, а то особо и некого радовать Тори.я писал(а): миссиссиппи совсем другой,нужно очень следовать рецепту !Австралийцы рекомендуют его вот так простым бисквитом лопать , но я бы по себе его бы промазала бы ....не знаю даже ....сгущёнкой наверное! Но если не жалеть шоколад и использовать хороший (настоящий) получается оболдено! Обязательно буду соблюдать рецептуру, уверена, что с таким составом он ещё вкуснее

Ой Ларисулька спасибо бабуле и спасибо тебе за как всегда в мой адрес ,очень тёплые слова!
Очень , очень приятно иметь таких друзей!!!

Снова делал:





Ну очень вкусно и очень шоколадно, супер. Спасибо, Вика.

painkiller34369

painkiller34369 писал(а):

Снова делал:

painkiller34369 писал(а):

Ну очень вкусно и очень шоколадно, супер. Спасибо, Вика.

ой я очень рада
Ну всё соблазнил , пойду тоже делать!!!

Викуся, здравствуй!!! Я к тебе в гости с таким вот немного волшебным отчетом!!! А дело вот в чём...У моей мамочки сегодня День Рождения... , мне безумно хотелось ее порадовать каким-нибудь вкусным-превкусным, НО постным тортиком! Шоколадную выпечку моя мама обожает...И вот я думала-думала, что бы такие придумать, чтобы было и постно и вкусно! И вот, что я придумала... Так как я уже некоторое время назад пекла твой умопомрачительно вкусный Сrazy cake, запомнился он мне ну ооочень сильно...,так сказать в душу запал... Я решила сделать его постным, и сделать его ШОКОЛАДНО-КОКОСОВЫМ (и при этом постным!). Обычное коровье молоко для коржа я заменила натуральным кокосовым молоком! Замена получилась ну ОЧЕНЬ удачная! В готовом корже лишь едва слышен этот нежный "кокосовый шлейф"... А дальше я разрезала его пополам и сделала крем на основе натуральных кокосовых сливок, в составе которых лишь кокосовая мякоть и вода и всё! Форму они держат превосходно! По вкусу уже сами по себе очень полноценные..., мне лишь осталось добавить пару ложек сухой кокосовой стружки и немного совсем сахарной пудры. Смешала и выложила на корж (я его чуть-чуть пропитала сиропом). Накрыла вторым коржом и сверху украсила растопленным шоколадом горьким (постным), кокосовыми сливками, миндальными лепестками и вот такими шоколадными чипсами, тоже постными абсолютно по составу.
Вот такой тортик у меня получился...


Викусь, это ТАК вкусно!!! Так шоколадно, и как же вкусно с таким кокосовым кремом, не передать!!! Так всё гармонично получилось... Всем моим домашним торт безумно понравился, ели и не верили, что он постный абсолютно!
Я этот тортик назвала Crazy Bounty!!! Он действительно очень похож на баунти...
Я решила, что еще не раз буду повторять этот тортик!!!
Викусь, ты прости, пожалуйста, что столько всего понаписала... Просто несмотря на мои изменения, я считаю, что этот тортик не состоялся бы без твоего потрясающего рецепта, поэтому именно тебе я несу свою огромную благодарность!!! И буду очень рада, если кому-то эта идейка тоже пригодится и придется по вкусу!!!
Торичка, спасибо огромное тебе за этот вкуснейший шоколадный рецепт!!! Это один из моих фаворитов, бесспорно!!!

Miuda писал(а):

Замена получилась ну ОЧЕНЬ удачная! В готовом корже лишь едва слышен этот нежный "кокосовый шлейф".

Miuda писал(а):

Я этот тортик назвала Crazy Bounty!!!

Катюша, какую ты красоту сделала!!!! Увидела в "Обедах..." и прибежала почитать как. Молодчинка! Замечательное решение Викулиного вкуснючего рецепта в пост! А шоколадные чипсы - вообще красота!


Викуля и Катюша, спасибо за ваши рецепты!

Ух ты, просто слов нет от такой захватывающей шоколадно-кокосовой красоты, Катюша!!! Какой же замечательный подарок-угощение и невообразимое украшение праздничного стола ты сотворила, Катенька! От всей души желаю твоей мамочке здоровья, ибо это самое главное в наше время!!! Катюша, я растрогана твоим тортиком Девочки, как здорово, что рецепт не только вкусный, но и универсальный!

Катюша, мне тоже очень-очень запал в душу твой торт!!! Молодец!!!!

Miuda писал(а):

А дальше я разрезала его пополам и сделала крем на основе натуральных кокосовых сливок, в составе которых лишь кокосовая мякоть и вода и всё!

Скажи, а ты сама их делала или покупала? Если сама, то как? Если покупала, то где?

Miuda

Miuda писал(а):

Викуся, здравствуй!!! Я к тебе в гости с таким вот немного волшебным отчетом!!! А дело вот в чём...У моей мамочки сегодня День Рождения... , мне безумно хотелось ее порадовать каким-нибудь вкусным-превкусным, НО постным тортиком! Шоколадную выпечку моя мама обожает...И вот я думала-думала, что бы такие придумать, чтобы было и постно и вкусно! И вот, что я придумала... Так как я уже некоторое время назад пекла твой умопомрачительно вкусный Сrazy cake, запомнился он мне ну ооочень сильно...,так сказать в душу запал... Я решила сделать его постным, и сделать его ШОКОЛАДНО-КОКОСОВЫМ (и при этом постным!). Обычное коровье молоко для коржа я заменила натуральным кокосовым молоком! Замена получилась ну ОЧЕНЬ удачная! В готовом корже лишь едва слышен этот нежный "кокосовый шлейф"... А дальше я разрезала его пополам и сделала крем на основе натуральных кокосовых сливок, в составе которых лишь кокосовая мякоть и вода и всё! Форму они держат превосходно! По вкусу уже сами по себе очень полноценные..., мне лишь осталось добавить пару ложек сухой кокосовой стружки и немного совсем сахарной пудры. Смешала и выложила на корж (я его чуть-чуть пропитала сиропом). Накрыла вторым коржом и сверху украсила растопленным шоколадом горьким (постным), кокосовыми сливками, миндальными лепестками и вот такими шоколадными чипсами, тоже постными абсолютно по составу. Вот такой тортик у меня получился... Викусь, это ТАК вкусно!!! Так шоколадно, и как же вкусно с таким кокосовым кремом, не передать!!! Так всё гармонично получилось... Всем моим домашним торт безумно понравился, ели и не верили, что он постный абсолютно! Я этот тортик назвала Crazy Bounty!!! Он действительно очень похож на баунти... Я решила, что еще не раз буду повторять этот тортик!!! Викусь, ты прости, пожалуйста, что столько всего понаписала... Просто несмотря на мои изменения, я считаю, что этот тортик не состоялся бы без твоего потрясающего рецепта, поэтому именно тебе я несу свою огромную благодарность!!! И буду очень рада, если кому-то эта идейка тоже пригодится и придется по вкусу!!! Торичка, спасибо огромное тебе за этот вкуснейший шоколадный рецепт!!! Это один из моих фаворитов, бесспорно!!!

Катюшка давно ты ко мне на заходила, я тут как раз собралась на днях делать твой замечательный бразильский кексик, а тут такое!!!!!
Что сказать ???? ВАУ , нет слов! !!!!
Ну как же ты всё продумала, такая ты умничка! Мамуличку твою поздравляю , желаю большой удачи в этом году , здоровья конечно же и любви!Как же ей повезло иметь такую дочку-рукодельницу!!!
Катюша я даже не представляю какой должен был получится вкусный торт!!!Я тоже очень люблю кокос,но мне и в голову не приходило сделать такое чудо!!! Кокосовым молоком я пользуюсь иногда для всяких вкусный соусов для мяса !Спасибо тебе за идею , и если тебе хочется ты можешь открыть свою тему и научить наших форумчан делать такой вкусный крем !!!!!Я уверенна что CRAZY BOUNTYобязательно должен понравится!
Спасибо тебе дорогая ещё раз за такую принесённую табой - мне вкуснятину !!!!!

Наталия О. Наташенька
loranas Ларисонька
Галактика Галина
Тори.я Викуся

Девчата, мои хорошие, огромнейшее вам всем спасибо!!! Я даже не ожидала, что тортик привлечет к себе столько внимания!!! Мамочке обязательно передам все поздравления!!!

Галактика Галечка, с удовольствием отвечу по поводу кокосовых сливок. Я их увидела недавно, раньше покупала кокосовое молоко (в железных банках) фирмы Santa Maria, меня всё устраивало, за исключением того, что в составе там кроме мякоти кокоса и воды есть еще стабилизатор и эмульгатор какой-то...А я это не очень люблю. А тут этой же фирмы Santa Maria нашла сливки! В составе которого лишь мякоть кокоса (80% против 50% в кокосовом молоке) и вода. И всё! По крайней мере ничего больше на этикетке не указано. Меня это порадовало и я решила приобрести и осталась очень довольна! Мне просто даже в чистом виде по вкусу так нравятся эти сливки, что я готова их ложками есть... И для этого крема в тортик я лишь добавила немного сухой кокосовой стружки и сахарной пудры и просто перемешала венчиком. И в этом насыщенно шоколадном бисквите так удачно ощущается этот крем - нам всем очень понравилось! Ненавязчиво и в то же время гармонично очень! В интернете еще почитала о пользе кокоса и лишний раз порадовалась покупке... Конечно, это не свежий кокос, и витаминов там меньше, но всё-таки!
Да! И покупала я сливки в большом Ашане в ТЦ Гагаринский!

Торичка, еще раз прошу прощения, что немножко отхожу от твоей основной темки!!!
Насчет отдельной темки, Викусь, даже пока не знаю...Как-то совестно мне новую открывать - это по сути абсолютно твой тортик, где я просто поменяла коровье молоко на кокосовое!

Девчата, еще раз вам огромное спасибо за ваше внимание и добрые слова и поздравления!!!!!

Miuda