Постные голубцы (Пасуц толма)

Рузан, очень заинтересовал твой рецепт! Только я не совсем поняла - когда сварим все для начинки, обжарим лук, смешаем с начинкой и томатом - потом туда ещё нужно полстакана воды добавить? Начинка не будет жидкая?