Хлеб ржаной на закваске с семечками

anja-73 писал(а):

Не такая уж закваска капризная как мы думаем.

Что правда - то правда. Теперь бы найти время чтобы засушить чуточку стартера У нас дома щас погром Через месяц переезжаем в новый дом (и в новую кухню ), уже заказали перевозчиков и коробки нам доставили. Так что пакуемся чтобы не в-попыхах потом этим муторным делом заниматься. Так что весь день работа, работа, а вечером коробки-коробки Потому наверное и про булки забыла

anja-73 писал(а):

Такое мне знакомо, у меня тоже хлеб не успеет остыть, а пол булки уже нету.

Я уж и по рукам шлепаю и показываю что ты писала: что, де, хлеб ржаной едят когда остынет. Куда там! Кто станет слушать? А я этот хлебушек на следующий день намного больше люлю Его хоть нарезать нормально можно. Свежий он ломается из-за хрустящей корочки

anja-73 писал(а):

Леночка, ты права- это даже больше чем удовольствие.- это что-то невероятное!!!

Кстати и тесто у меня не особо уж и липло к рукам. Я руки хорошенько в муке вываляла И все остальное сделала как было на твоих ссылочках про придание хлебу формы. Кррасотишша!