Ларочка,советую арахис сушить в духовке при средней температуре,так он равномерно сушится и по цвету всегда ровный и золотистый.
Правда во время сушки противень встряхивай ,чтоб равномерно арахис сушился.
Спасибо, за совет, Лика!!! Как раньше не додумалась!