Как правильно варить каши?

Спасибо, Лия!
Все понятно, кроме:

Лиа писал(а):

4. Кашу варим не на молоке, а на воде. Почему, писать долго. В интернете очень много информации на тему, почему, сваренная на воде каша полезнее и лучше. Можно ознакомиться. Если в семье принято варить каши на молоке, первоначально сама мысль сварить кашу на воде кажется дикой. Потом пробуешь и оказывается, что это всего-навсего очередной стереотип, который легко разрушается. Каша, правильно сваренная на воде, ничуть не хуже молочной.

Кашу варю для малыша, гурман он у меня, да еще и аллергик. Приходится фантазировать.
Коровье молоко нам не подходит, а на воде он отказывается есть и ему в этом возрасте ну никак не объяснишь, что полезнее.
В этот раз варила на козьем молоке в виде эксперимента.
Но я уже вроде поняла, почему подгорела каша - варила я ее дольше 5-7 минут.
sly.ka
Лена! спасибо за совет по поводу духовки - наш вариант, кажется