Маринованная скубрия, селёдочка в горячем маринаде

Танюх@, а сколько соли именно ты насыпаешь? я очень не люблю пересоленую рыбу, но рецептик меня очень заинтересовал! с молоком впервые слышу. очень хочется попробовать. но столько соли! боюсь! мы любим вообще едва соленую. и еще один вопросик для особо одаренных типа меня - насколько горячим должен быть маринад? рыба не должна свариться? я просто первый раз сталкиваюсь с таким оригинальным маринадом, поэтому хочу уточнить все нюансы. зацепил меня, однако, твой рецептик!