Мока чизкейк с черносливом

Акварель писал(а):

А крим-чиз и рикотта-что это? Сливочный сыр или что-то другое?

Крем чиз- это как было уже сказано, что-то наподобие мягкого сливочног сыра.

Риккота - это итальянский сыр. Он нежный, как бы протертый и без вкуса. И он не жирный до 5%.