Всё о выпечкe хлеба

bobrello
во-первых ,если хотите и дальше печь с сухими дрожжами,смените дрожжи.я такими пользовалась,при мизерном количестве они тоже очень сильно пахнут.я выкинула целую пачку.с дрожжами саф-момент никогда у меня хлеб дрожжами не пахнет.
в остальном девочки правы.хлеб на опаре не так страшен,но аромат и вкус намного богаче безопарного хлеба.хотя хлеб,сделанный безопарным способом,при малом количестве дрожжей,но с большей расстойкой тоже всегда получается,и запаха дрожжей не имеет.
bobrello
Алла,спасибо,что написали,я думала,что у меня дрожжи были испорчены,а оказывается они все такие вонючие,больше их точно брать не буду.