Кукурузные лепешки

Рецепт от Елены Чекаловой

1 стакан кукурузной муки
0,5 стаканa пшеничной муки
1 стакан консервированной кукурузы
150-200 гр. сыра (брынза)
0,5 ч.л. соли
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
1 стакан теплой воды

стакан=250 мл.

Смешать два вида муки, разрыхлитель, добавить теплую воду, яйцо, кукурузу, измельченную брынзу, посолить, по желанию можно добавить чили-перчик.
Жарить оладушки в масле, накрыв крышкой. Подавать со сметанкой или соусом: 1 часть лимонного сока, 3 части раст. масла, соль, перец.