Тесто для лагмана

какая прелесть,спасибо что напомнила,
ведь были времена когда я тоже делала лапшу на лагман когда работала в дунганской кухне,надо бы повторить да боюсь опыта уже нет и не получится ровненькая!
самое главное что её можно отварить за ранее и держать в пакете в холодильнике ,а потом просто обдать кипятком и залить подливом,ну я это к тому если когда времени вечно не хватает