Бабушкин яблочный пирог-торт

Олечка, как же я рада, что и пирог вам всем тоже пришелся по вкусу!!! Я его тоже обожаю!!!
Олюсь, насчет соды..., именно в этом рецепте я всегда использую именно соду, которую гашу в сметане - она отлично шипит, пенится и гасится, поэтому ни разу никакого постороннего привкуса не было...Иначе я бы заменила на разрыхлитель - сама всегда очень тонко чувствую привкус соды, не люблю...
Олюсь, но в любом случае я думаю, что и с разрыхлителем получится не хуже!
Огромное тебе спасибо, Олечка, за твое доверие и интерес к рецепту!!! И за отчет такой трогательный... Малыш - просто чудо!!!