вот только я количество закваски положила "неопознанное"
сначала отсчитывала ложками, а потом отвелеклась и поймала себя на том, что ложки кладу, а счет им не веду, наверное с утра пораньше не проснулась, а так хотелось поскорее хлебушек испечь
так что буду исправляться и делать все строго по рецепту 