Куда утилизировать просроченный йогурт?

в варенье добавить соду - масса вспенится - постаять около 5 минут. В эту смесь добавить йогурт (кефир), сахар, яйца, муку. все перемешать и выпекать)))
Получается очень вкусно и быстро.... вкус меняется от варенья, ну и от йогурта)))