Манник постный «Ягодный» и «Лимонный»

Сегодня готовила манник "Ягодный". Только вместо ягод добавила малиновое варенье. Хотя нижний слой теста был более толстый, варенье дошло до дна (это видно на фото), однако пирог легко и без проблем отошел от силиконовой формы (кстати, благодаря Вашему золотому совету - СПАСИБО! )







Пекла манник впервые в жизни, в целом пирог очень понравился, плюс малиновое варенье с яблоками дало незабываемый вкус, но вот единственное - чувствовалась манная крупа... Так и должно быть? Я заваривала манку+сахар теплой водой, может надо было залить горячей или кипятком? Кроме того, не могла дождаться и съела кусочек еще теплого пирога -может дело в этом?
Постояв примерно часа 4, манка стала меньше ощущаться (но все таки чувствовалась), пирог стал более плотным, но сочнее и вкуснее!!!!!!