«DesignAndCakes» чемпион Франции по кейкдизайну

profEGO33
Спасибо, Аселичка!!

Word
Женечка, очень приятно!!! Спасибо!!!

Alin@
Спасибо, Алина!!!

RICHA777
Маришка!!!

RICHA777 писал(а):

Как получилась статья? В каком журнале написали?

статься выйдет в течении месяца в ежедневнике Лионском Le Progres...

RICHA777 писал(а):

Тебе скоро надо будет подмастерьев брать на все заказы. Сколько тортов в день реально можно сделать? wacko1 Потому как все детали, если их много, могут взять уйму времени.

поскольку процесс раздвинут на несколько дней из-за сушки деталей и расстойки бисквита то за 1 день не реально сделать торт а вот за 3 дня можно и 9, хотя некоторые мастерицы не выдерживают бисквит и украшения делаю сразу на торт тоесть 4 торта в день маленьких не особо украшеных реально!

RICHA777 писал(а):

А какая по фактуре паста на обтяжку? Она режется легко, как пластилин или тугая?А по вкусу что представляет?

Это покупная готовая, на вкус приятная и оч ароматная, режется легко пластиковым стеком, после разминки прекрасно ложится на торт, и цветовая гамма готовой оч широкая а при добавлении красителей можно еще расширить. Храниться при комнатной температуре, срок примерно полгода, покупаю на сурбитонарт, ок 19 ливров за 5 кг +доставка, цветная дороже.
Цветочная паста белая14ливров за кг, качество обалденное, цветная сильно дорогая, поэтому крашу сама, даже в черный цвет, он держит хорошо краску и не теряет свойств. раскатывается до толщины папиросной бумаги, а при смазывании приличным слоем пальмина хорошо формовать лица или живаотных, изделия получаются гладкие о отлично держут форму, например рыбачек и орхидеи из нее.