Фермерский хлеб на закваске

Мария, доброе утро! Я тоже с благодарностью. Это самый любимый хлеб моего мужа, он просит его печь постоянно.
Это мой первый фермерский. Конечно не идеальный, но вкусный!!!!

.

Во второй раз фермерский не получился. Но в этом моя вина, было прохладно и я не соблюла температурный режим, пока его расстаивала, как мне кажется.

В третий раз делала двойную норму, в надежде, что не повторится предыдущий неудачный опыт. И мои ожидания увенчались успехом. Получился огромный хлеб весом 1,900 кг. Вот пару фото. Правда без разреза, сели батарейки и я не успела заснять всю красоту.


А это в масштабе



Еще раз огромное спасибо, вернусь еще не раз))).