Всё о выпечкe хлеба

dalira писал(а):

сделаешь закваску - это еще раз подкормить мукой и водой?

В каждом рецепте указанно сколько раз надо подкармливать закваску.
-Ржаная: 1-е кормление или 3-е кормление
-Пшеничная: освежаешь стартер и один раз кормишь до нужного кол-ва.
Ты какой хлебушек печь будешь? Давай на его примере и разберем, чтобы понятней было.