ок,вот и про бабочек!!!
эта идея была у ОЛЬГИ,только кажется с белковым кремом!!! olga68!!! ей БОЛЬШОЕ спасибо!!!!
приготовить лист пергамента или пекарской бумаги,согнуть,чтоб четко был изгиб,расправить
растопить шоколад на паровой бане ,добавив в него масла "на глазок" ГР.30 и ст.ложку воды
уменя сегодня темный
все хорошенько помешивать,чтоб все компоненты превратились в однородную бес комочков массу
затем эту массу выкладываем в полиэтиленовый пакет,либо в пекарский кулек,либо в самодельный,срезаем небольшой кончик,от среза будет завиесть толщина выдавливаемых линий,поэтому чем толще,тем прочнее,но чем тоньше,тем красивее,необходимо найти золотую середину,чтобы было и прочно и красиво
и выдавливаем на пергамент красоту из этого кулечка с растопленным шоколадом
иногда,когда есть время и бурлит фантазия я делаю предварительные наброски на кальке бабочки,но в этот раз не было ни того,ни другого,поэтому рисовалаа произвольным силуэтом,так сказать "по памяти
"
вот такие получились фигурки
а вот теперь нам необходима книга,потому что сохнуть фигурки будут именно на ней. Разворачиваем так,чтоб листы из стороны в сторону не перелистывались, в полуоткрытом состоянии,я к одной половинке приставляю чайник например
и ждем теперь когда фигурки эти "схватятся",а потом в морозилку до полного заствания,ну а потом на готовое изделие,вот и все