Крем для тортов «Потрясающий»

корделия писал(а):

Смешиваем муку с сахаром и осташимся молоком и вливаем в первую горячую массу. перемешиваем и всей этой красоте даем остыть.

Леночка, у меня вопрос... После того как добавили молоко с мукой - больше варить не надо?? Только перемешать и всё??
И второе - масло отдельно взбивать не надо? Обычно не взбитое масло добавляют в теплый крем. А если заварная масса остужена, то ЕЕ постепенно добавляют в отдельно взбитое масло... Во всяком случае с таким вариантом как у тебя - лично я не знакома... Уточни, пжл.

Спасибо!