Быстрое печенье с медом и корицей

Эсми
Как думаете, почему у меня затвердели, причем до очень твердого состояния. И растрескались. Так я их одна и сгрызла. У меня почему то печенья и коржики твердеют (ночь в мешке или лоточке не помогают). Я расстраиваюсь, пробую снова и тот же результат. Но вкус был хороший А если бы были помягче..... Буду пробовать еще. Спасибо