Пирожное «Яблочный сюрприз»

У меня получилось пирожное, так сказать, для своих - масса осталась очень мягкой (видимо не уварила полностью), поэтому брать в руки приходилось очень аккуратно... )



С шоколадом решила не возиться и добавила его в смесь. Чтобы проще было лепить, массу выдержала в морозилке, готовые шарики облепила миндальными лепестками и опять убрала в холод.
Вкус пирожного напомнил мне шоколадно-орехово-фруктовое мороженое - сюрприз удался!!
Мелек, спасибо за рецепт!