Болталка для хлебопёков

танюся Б писал(а):

Прошу совета у специалистов!!! сколько на 1 булочку хлеба можно добавлять отбойной рж.муки? т.е. чисто из нее можно печь хлеб (пшеничную добавляю), или просто ржаной еще добавить?

танюся Б

Таня, не совсем ясно, о каком рецепте речь..да и желаемый размер булочки не ясен