Settina
Жанна
46 лет
Винница, Украина
На счёт свадебного, так заказчики сказали: Мы хотим, чтобы ярусы были широкие но не высокие, а нижний ярус в форме четырелистника клевера. Может и кажеться что он плывёт, но он благополучно уплыл гостям в желудки. А по поводу выравнивания, так это не от того, что не хочу, а от того, что занимаюсь тортами третий месяц, всё придёт с практикой. Но были у меня случаи, когда заказчики говорили, что им лишь бы вес был тот, который они заказали, а выравнивание видит лишь профи, которых у нас не так много. Так вот я теперь и думаю, как облегчить крем под мастику. Потому что у меня торты, в основном, не больше двух кг, очень редко три кг, но все сложные и с большим колличеством фигурок и украшений, которые тоже имеют вес.