Вяленое мясо

взяла в закладки.
Хочу к праздникам сделать.Хозяюшки у меня к вам вопрос
- если его вялить в сушке для овощей ?сколкьо времени ? ктото пробовал в сушке или все сушат под потолком/на балконах?
Дело в том,что окно кухон. и балкон выходят на достаточно оживленную дорогу,вот поэтому хотела в сушке попробовать чтоб не напиталось пылью и газами с дороги....