Штрудли (по записям прабабушки)

marida писал(а):

Подскажите, пожалуйста, а такое тесто можно заморозить? Рецепт, действительно, супер! Спасибо!

Мариночка, спаисбо большое. что заглянули!
Я на самом деле не знаю, можно ли такое тесто замараживать никогда не пробовала, но могу посоветовать, если вы хотите приготовить небольшое кол-во теста взять вместо целого яйцо желток. а обьем кефира сократить примерно на 2/5, и муки соответственно
теста у меня не осается, поэтому не пробовала его замораживать, но можно попробовать сразу после замеса плотно его запоковать в пищ. вленку, а после, когда оно понадобить оттаивать в холодильнике
надеюсь смогла вам чем-то помочь
...и можно ко мне на "ты" обращаться