Болталка о кремовых тортах : крема и технология украшения

Дворянка
Ириш, спасибо! А почему ты решила, что крема не хватило? Потому что только по краю зеленая кайма, а сам торт не заполнен? Я почему-то так и хотела сделать.
У меня почему утром на торте сливки потрескались, там где они просто сверху намазаны. От чего это?