Овсяный очень вкусный хлеб

Девочки,я не из США. Просто во всех книгах о хлебе у нас
пишут,что миску с тестом для расстойки надо накрыть
целофаном,а потом полотенцем.
Я так и делаю.

Для девочек,у которых хлеб плесневеет.
Я хлеб храню не в в хлебнице,а в холодильнике.
Заворачиваю в целофановый мешок и кладу в холодильник.
Лишний хлеб у меня в морозильнике в мешке.
Когда нужно,вынимаю и на полчаса кладу на стол. Он отходит
и становится ,как свежий.
Я удивляюсь,что не знала этого в Минске. Хлеб не выбрасываю.
Грех !
У нас люди,которые в Песах не придерживаются традиций
и едят хлеб,покупают несколько буханок и хранят в морозильнике.

------------------------
Девочки,стыдно спрашивать.Но у меня слово "целофан" почему-то
отмечается ,как грамматическая ошибка. Как правильно?